東近江を訪れたら近江牛

日本三大和牛のひとつ近江牛！
是非すき焼きでご賞味ください

　東近江を訪れたら、絶対に近江牛のすき焼きがおすすめです。日本三大和牛の近江牛を地元の青ねぎをしいた鉄鍋の上で、地元のお醤油で味付けする独特の近江牛すき焼きをご紹介します。

　肉のあぶらが甘くて癖がない、あぶらっこさで胃がもたれる感じがしない美味しい近江牛のすき焼きをご賞味いただけます。地元のお肉屋さん曰く「近江牛はすき焼きで食べるのが一番」といわれるほど近江牛とすき焼きの取り合わせは最高です。東近江でしか味わえない美味しさは、地元の高校生が就職した後の初給料で真っ先に食べに来る逸話もあるほどです。　またご飯も絶品で地元のみ流通しているお米を使った炊き立てのご飯をいただきます。
　主な食材も地元産で、味付けのお醤油は八日市のマルハチ醤油醸造場の地醤油、お麩は八日市の麩重商店の丁字麩（ちょうじふ）、永源寺の糸こんにゃく等をふんだんに使ったノウバイハート特別限定メニューです。
ランチ、ディナーともに要予約。
お気軽にお問合せください。